Placuszki z jabłkami, bananami i borówkami
Składniki :
- 2 szklanki mąki typ 500
- 1 lub 2 szklanki maślanki (to zależy od mąki)
- 150 gr. serka homogenizowanego waniliowego
- 3 jajka
- pół szklanki cukru
- szczypta soli
- 2 banany
- 3 jabłka
- 20 deko borówki
- cukier puder
- olej do smażenia
- żółtka oddzielamy od białek
- żółtka ucieramy na puszystą masę z cukrem
- dodajemy serek i ucieramy
- do masy stopniowo dodajemy mąkę na przemian z maślanką
- jeśli ciasto jest za gęste dodajemy maślanki
- dobrze ucieramy,ciasto powinno być gęste
- jabłka przecieramy na tarce o grubych oczkach
- banany kroimy w kostkę
- tak przygotowane jabłka, banany i borówki dodajemy do ciasta i mieszamy
- ubijamy białka z szczyptą soli na sztywno
- delikatnie łączymy ją z ciastem
- smażymy na gorącym tłuszczu do zrumienienia
- podajemy z cukrem pudrem, lodami,gęstą śmietaną i cukrem
Ale super przepis!
OdpowiedzUsuń