*

Drożdżówka z kruszonką 

Składniki :

1. 1 kg mąki tortowej
2. 2 op. drożdży suchych 
3. 0,5 kostki masła
4. 1 szklanka. cukru 
5. 0,5 litra mleka
6. 4 jajka
7. 1 cukier waniliowy 
8. szczypta soli
9. garść rodzynek

Kruszonka :

1. 1 żółtko
2. 1 łyżka masła
3. 3 łyżki mąki
4. 1 łyżka cukru 

Przepis kruszonka :

• wszystkie składniki łączymy ze sobą wstawiamy do lodówki
•  przed posypaniem ciasta  rozdrabniamy kruszonkę w palcach

Przepis  :

• drożdże wymieszać z mąką w misce
• zagrzać mleko i rozpuścić w nim cukier i cukier wanilinowy 
• mleko z cukrem wlać do miski z mąką dodać jajka i wyrabiać 5 min
• dodać masło i rodzynki po czym wyrabiać porządnie  10 min aż ciasto zacznie odchodzić od ręki
• przykryć ściereczką odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godz lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość
• po tym czasie ciasto przełożyć do dużej blachy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką 
• wyrównać ciasto i posypać kruszonką odstawić do ponownego wyrośnięcia na 30 min
• piec w temp.180 st C 50 min do momentu aż wbity patyczek w ciasto będzie suchy
• gdy drożdżówka przestygnie można ją polać lukrem :)

Smacznego!