Domowy makaron włoski
Składniki :
- na 1 szklankę mąki daję 1 duże jajko
z mąki tworzymy stożek
robimy w nim dołek
wbijamy jajka
i zaczynamy wyrabiać ciasto
na początku ciężko się wyrabia
kolejne etapy ciasto nadal jest nie dostatecznie wyrobione
tak wygląda ciasto dobrze wyrobione
ciasto powinno być gładkie, elastyczne i zwarte
gotowe ciasto wkładamy do posypanej mąką miski
i posypujemy mąką aby nie wysychało
następnie miskę z ciastem przykrywamy i odstawiamy na 20 min
odkroić część ciasta
rozwałkować najcieniej jak się da, posypać mąką i zwinąć
i kroić w paski rozkładać na ściereczce aby się nie posklejał podsypywać mąką
makaron gotujemy w dużym garnku 3 min.
podajemy z zupami, sosami według upodobania :)
Smacznego!