KONKURS FAN MIESIĄCA WRZESIEŃ ROYAL BRAND:                                               2 miejsce :) 

Dziękuję!

Risotto z ryżem i warzywami  ROYAL BRAND

Składniki :

• 1 szklanka ryżu
• 2 łyżki oleju
• gotowa mieszanka do risotto firmy ROYAL BRAND

 składniki mieszanki: cebula, marchew,pietruszka,szczypiorek,kukurydza,grzyby,pomidory,pieprz biały

Sposób przyrządzenia : 

• 1 szklankę ryżu podsmażyć na 2 łyżkach oleju
• podlać bulionem ( 2 szklanki) 
• dodać mieszankę "RISOTTO" i gotować około 20 minut na małym ogniu, do chwili, gdy ryż i warzywa będą miękkie.

Gotowe danie jest bardzo smaczne i sycące gorąco zachęcam do wypróbowania  przyprawy, która składa się wyłącznie z naturalnych składników :)

Smacznego!

Mieszankę do risotto miałam przyjemność
wypróbować dzięki firmie Royal Brand
za co bardzo dziękuję!

Babka piaskowa straciatella 

Składniki : 

1.    2 szkl. mąki tortowej
2. 0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
3.   1 szkl. cukru
4. 0,5 szkl  gęstej śmietany
5. 0,5 kostki masła
6. 0,5 szkl oleju
7.    4 jajka
8.    2 łyżeczki proszku do pieczenia
9.    szczypta soli 
10.   1 cukier waniliowy
11.   6 kostek czekolady gorzkiej 
12. 0,5 szkl rodzynek

Przepis :

• zmiksować masło, olej i cukier na puszystą masę
• w osobnej misce wymieszać suche składniki 
• do zmiksowanych tłuszczy i cukru dodawać na przemian jajka z suchymi składnikami i śmietaną 
• porządnie miksować do połączenia się wszystkich składników na jednolitą gładką masę
• posiekać czekoladę i rodzynki posypać mąką, dodać do ciasta wymieszać łyżką
• gotową masę wylewamy do dużej tortownicy,  Ja piekłam w dwóch mniejszych ;)
• pieczemy w temp. 180stC 40 min 

Smacznego!

Nagroda za udział w konkursie Verbena  :)

Dziękuję!

Rolada drożdżowa z serem i dżemem truskawkowym

Składniki na ciasto :

1. 400 gr mąki tortowej
2. 50 gr cukru
3. 1 opakowanie suchych drożdży 
4. szczypta soli
5. 2 duże jajka
6. 60 gr masła
7. 60 ml wody
8. 80 ml mleka
9. cukier wanilinowy 

składniki na nadzienie z sera :

1. 200 gr białego półtłustego twarogu 
2. cukier wanilinowy
3. 1 żółtko
4. 3-4 łyżeczki cukru

Przepis na nadzienie z sera :

•  żółtko utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym dodać ser i wymieszać do połączenia się składników.

Składnikiem 2 nadzienia jest dżem truskawkowy

Składniki na kruszonkę :

1. 1 żółtko
2. 1 łyżka masła
3. 3 łyżki mąki
4. 1 łyżka cukru 

Przepis kruszonka : 

• wszystkie składniki łączymy ze sobą wstawiamy do lodówki
•  przed posypaniem ciasta  rozdrabniamy kruszonkę w palcach

Przepis ciasto :

• w osobnej misce połączyć 300 gr mąki, cukier, cukier wanilinowy, drożdże i sól
• w małej misce roztrzepać jajka
• w rondelku rozpuścić masło z mlekiem przestudzić i dodać wodę
• wlać mieszaninę masła, mleka i wody do miski z suchymi składnikami 
• porządnie wymieszać najlepiej drewnianą łyżką
• dodać roztrzepane jajka porządnie wymieszać do połączenia składników 
• dodać resztę mąki i wyrabiać na stolnicy aż ciasto będzie gładkie i miękkie 
• przełożyć do miski, nakryć folią i odstawić w ciepłe miejsce do momentu aż ciasto podwoi swoją objętość (1-2 godz)
• po tym czasie wyjmujmy ciasto z miski i formujemy z ciasta prostokąt 
• nakładamy na ciasto kleksy sera na przemian z dżemem
• zawijamy roladę i układamy na dużej formie wyłożonej papierem do pieczenia 
• roladę posypujemy kruszonką, przykrywamy folią spożywczą na 30 min do ponownego wyrośnięcia
• pieczemy w temp. 180 st C 40 minut

Smacznego!

Czekoladowe ciasto z cukinią i kawałkami czekolady

Składniki :

1. 3 szklanki mąki tortowej 
2. 2 szklanki cukinii startej na tarce o grubych oczkach
3. 1 szklanka maślanki 
4. 1 szklanka cukru
5. 4 jajka
6. 1 szklanka oleju
7. 0,5 kostki masła
8. 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
9. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
10. kawałki czekolady
11. 3 łyżki cacao 

Przepis :

• w 1 misce wymieszać wszystkie suche składniki
• w 2 misce zmiksować masło, olej i cukier 
• stopniowo dodawać po jednym jajku porządnie miksować
• do mokrych skladników dodawać na przemian suche składniki, cukinię i maślankę 
• na końcu dodać pokruszoną czekoladę
• piec w temp. 180 st C 50 min

Smacznego!

Drożdżówka z kruszonką 

Składniki :

1. 1 kg mąki tortowej
2. 2 op. drożdży suchych 
3. 0,5 kostki masła
4. 1 szklanka. cukru 
5. 0,5 litra mleka
6. 4 jajka
7. 1 cukier waniliowy 
8. szczypta soli
9. garść rodzynek

Kruszonka :

1. 1 żółtko
2. 1 łyżka masła
3. 3 łyżki mąki
4. 1 łyżka cukru 

Przepis kruszonka :

• wszystkie składniki łączymy ze sobą wstawiamy do lodówki
•  przed posypaniem ciasta  rozdrabniamy kruszonkę w palcach

Przepis  :

• drożdże wymieszać z mąką w misce
• zagrzać mleko i rozpuścić w nim cukier i cukier wanilinowy 
• mleko z cukrem wlać do miski z mąką dodać jajka i wyrabiać 5 min
• dodać masło i rodzynki po czym wyrabiać porządnie  10 min aż ciasto zacznie odchodzić od ręki
• przykryć ściereczką odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godz lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość
• po tym czasie ciasto przełożyć do dużej blachy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką 
• wyrównać ciasto i posypać kruszonką odstawić do ponownego wyrośnięcia na 30 min
• piec w temp.180 st C 50 min do momentu aż wbity patyczek w ciasto będzie suchy
• gdy drożdżówka przestygnie można ją polać lukrem :)

Smacznego!

Muffinki cytrusowe

Składniki :

1. 3 szklanki mąki tortowej
2. 1 szklanka cukru 
3. 0.5 kostki margaryny Kasi
4. 2 jajka
5. 1 szklanka napoju CYTRUSY I TRAWA CYTRYNOWA FORTUNA
6. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
7.  skórka otarta z 1 cytryny i sok z połowy cytryny
8. 1 szklanka gęstego jogurtu 

Przepis :

• w małym garnuszku rozpuszczamy margarynę Kasię i odasawiamy do przestudzenia
• do miski wsypać wszystkie suche składniki i wymieszać
• w drugiej misce mieszamy wszystkie mokre składniki z wyjątkiem margaryny Kasi
• suche składniki przesypujemy do mokrych i chwilę mieszamy
•  dodajemy przestudzoną margarynę Kasię
• mieszamy ciasto łyżką do połączenia się składników i wlewamy ciasto do formy na muffinki wyłożonej specjalnymi papilotkami 
• pieczemy w rozgrzanym piekarniku  30 min. w 180 st.C

Smacznego!

Serniczki na zimno 

Składniki :

1. 400 g sera białego 3x zmielonego lub gotowego z wiaderka
2. 2 op. galaretki wiśniowej
3. 100 g czekolady deserowej 
4. 6 kostek  czekolady białej
5. 2 łyżeczki masła
6. 2 łyżki wody
7. maliny do przybrania

Przepis : 

• 1 galaretkę rozpuszczamy w 300 ml gorącej wody
• tak rozpuszczoną galaretką napełniamy w 1/4 pucharki 
•  pozostawić do całkowitego stężenia 
• 2 galaretkę rozpuścić w 100 ml gorącej wody wystudzić i zmiksować z serkiem
• przełożyć do pucharków 
•  w kąpieli wodnej rozpuścić białą czekoladę
• w kąpieli wodnej rozpuścić deserową czekoladę z 2 łyżkami wody i masłem 
• tak rozpuszczoną czekoladą i malinami ozdabiamy deser według własnej fantazji :)

                                           Smacznego!

 

Gołąbki inaczej...

Składniki :

1. 1 kg kapusty pekińskiej 
2. 0,5 kg mięsa mielonego
3. 1 szklanka ryżu 
4. 1 średnia cebula
5. 2 łyżki mąki
6. 1 jajko
7. sól, pieprz 

Przepis :

• kapustę drobno posiekaj, posyp solą, odstaw na 20 min
• ugotuj ryż
• cebulę pokrój w kostkę i podsmaż 
• kapustę odciśnij, dodaj wystudzony ryż,mięso,cebulę,jajko,mąkę,sól i pieprz
• połączone składniki wyrób na jednolitą masę
• dużą płaską blaszkę posmaruj oliwą 
• uformuj z masy duże pulpety mocno ściskając w dłoniach
• pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp.200 st.C 40 min
• u mnie z sosem pomidorowym i ziemniaczkami,grillowaną cukinią 

Smacznego!

Najzdrowsze jest to, co najprostsze

Kiedy upał i zmęczenie po aktywnościach fizycznych da Ci się we znaki, dobrze mieć pod ręką napój, który nie tylko skutecznie ugasi pragnienie.
W takiej sytuacji należy szczególnie pamiętać o tym, aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość płynów. Ważne jest jednak to, po jakie napoje sięgamy. Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), ilość kalorii z cukru nie powinna przekraczać 10% ogólnej ilości kalorii w diecie. Dlatego warto pić napoje, które nie są dodatkowo dosładzane ani nie zawierają słodzików.

Istotne jest również to, aby napoje zawierały naturalną wodę mineralną. Jeżeli lubisz owocowy smak, zwracaj uwagę na zawartość soku w napojach, po które sięgasz.

Nowe napoje Fortuna to propozycja właśnie dla Ciebie, osoby, która z pewnością szuka produktów prostych, bez sztucznych czy zbędnych dodatków. A przecież doskonale wiesz, że najzdrowsze jest zwykle to, co jest najprostsze, czyli bez dodatku cukru, słodzików i niepotrzebnych suplementów. Taki produkt może być podstawą w zachowaniu zdrowego bilansu.


 

Streetcom Polska
Wołodyjowskiego 83, 02 -724 Warszawa

Wiśniowo-malinowy sernik na zimno

Składniki :

1. 1 kg sera białego zmielonego
2. 200 g jogurtu naturalnego gęstego
3. 2 opakowania galaretki wiśniowej
4. 1 szklanka cukru
5. 0,5 szklanki rodzynek
6. 200 g czekolady mlecznej
7. 2 łyżki wody 
8. 2 łyżki masła
9. maliny do przybrania

Przepis :

• galaretki rozpuścić w 300 ml gorącej wody 
• pozostawić do ostudzenia, do  momentu aż zaczną gęstnieć
• jogurt miksować z cukrem dodać ser i na końcu galaretkę
• porządnie miksować na wysokich obrotach 2 minuty
• wsypać rodzynki wymieszać łyżką
• masę przełożyć  do tortownicy 
• wstawić do lodówki na 4 godziny
• w kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę dodać masło i wodę
• podgrzewamy mieszając do momentu aż wszystkie składniki się połączą 
• miskę zdejmujemy z garnka chwilkę studzimy polewę 
• wyjmujemy sernik z lodówki polewamy czekoladą i dekorujemy malinami

Smacznego!

Muffinki waniliowe 

Składniki :

1. 2 szklanki mąki
2. 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3. 115 g miękkiego masła
4. 1 szklanka cukru
5. 2 duże jajka
6. 200 g gęstego jogurtu 
7. 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 

Przepis :

• masło ubić mikserem na średnich obrotach aż stanie się puszyste
• powoli dodawać cukier, ucierać aż masa stanie się puszysta
• nie przerywając miksowania kolejno wbić jajka 
• stopniowo dodawać suche składniki na przemian z jogurtem i ekstraktem z wanilii 
• miksować do połączenia składników 
• przełożyć do formy piec w 180 st.C, 25-30 minut 
• upieczone babeczki zostawić na 5 min. w formie po tym czasie wyjąć z formy i pozostawić do całkowitego wystygnięcia
• dekorować lukrem lub czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej

Smacznego!

Muffinki cytrynowe

Składniki suche :

1. 2,5 szklanki mąki
2. 1 szklanka cukru 
3. szczypta soli
4. 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
5. cukier wanilinowy

Składniki mokre :

1. 3 szklanki gęstego jogurtu
2. 0,5 szklanki oleju
3. 3 jajka
4. sok z połowy cytryny

Przepis :  

• suche składniki połączyć ze sobą i w osobnej misce zrobić to samo z mokrymi składnikami
• suche składniki wsypać do mokrych i wymieszać do połączenia się składników
• nałożyć ciasto do foremek 
• piec w temperaturze 200stC około 30 min 

Smacznego!

Leczo z kiełbasą

Składniki :

1. 3 młode cukinie
2. 4 świeże  pomidory
3. 2 papryki czerwone
4. 1 duża cebula
5. 3-4 dobrej jakości kiełbasy
6. 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 
7. sól,pieprz,chilli
8. oliwa

Przepis :

• paprykę umyć przekroić usunąć środek pokroić w kostkę
• pomidory sparzyć obrać ze skórki pokroić w kostkę
• cukinie umyć pokroić w kostkę 
• cebulę pokroić w kostkę następnie podsmażyć na oliwie
• do garnka z cebulą dodajemy kiełbasę uprzednio pokrojoną w kostkę
• gdy kiełbasa się ładnie zarumieni dodajemy resztę warzyw
• w razie potrzeby podlać troszkę wody 
• dusić pod przykryciem 20 min co jakiś czas mieszając
• następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawiamy według uznania
• dusimy jeszcze 10 min leczo jest gotowe gdy papryka zmiękne

Smacznego!

Przepis na sos tzatziki

Składniki :

1. 250 g świeżych ogórków
2. 200 g naturalnego jogurtu typu grecki
3. przyprawa KAMIS
4. pół małej czerwonej cebulki 
5. 50 g papryki czerwonej

Przepis :

• ogórki zetrzyj na grubej tarce
• paprykę i cebulkę pokrój w drobną kostkę
• dodaj jogurt i 2 łyżeczki przyprawy KAMIS 
• dokładnie wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na 2 godziny

Smacznego!

Sos świetnie sprawdzi się jako dodatek do potraw z grilla oraz do

 pieczonych mięs i warzyw.

Polecam!

        Dziękuję bardzo z miłą niespodziankę!

            Wkrótce przepis z wykorzystaniem przyprawy do sosu TZATZIKI :) 

Domowy makaron włoski 

Składniki :

1. na 1 szklankę mąki daję 1 duże jajko 

z mąki tworzymy stożek 

robimy w nim dołek

wbijamy jajka

i zaczynamy wyrabiać ciasto

na początku ciężko się wyrabia

kolejne etapy ciasto nadal jest nie dostatecznie wyrobione 

tak wygląda ciasto dobrze wyrobione

ciasto powinno być gładkie, elastyczne i zwarte

gotowe ciasto wkładamy do posypanej mąką miski 

i posypujemy mąką aby nie wysychało

następnie miskę z ciastem przykrywamy i odstawiamy na 20 min

odkroić część ciasta 

rozwałkować najcieniej jak się da, posypać mąką i zwinąć

i kroić w paski rozkładać na ściereczce aby się nie posklejał podsypywać mąką

makaron gotujemy w dużym garnku 3 min.

podajemy z zupami, sosami według upodobania :)

Smacznego!

Dżem z aronii - przepis na zdrowie

Słodki dodatek do kanapek, białego sera - to pyszny dżem z aronii przepis na niego jest bardzo łatwy.

Składniki:

1. 1 kg aronii
2. 1 kg cukru 
3. 2 szklanki wody

Przepis:

•  aronie myjemy wsypujemy do wysokiego garnka i wlewamy 2 szklanki wody
•  wszystkie owoce porządnie miksujemy blenderem
• tak zmiksowane owoce wstawiamy na mały gaz i wsypujemy cukier
• gotujemy 6 godzin często mieszając  
• gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików,które należy szybko zamknąć

Tak przygotowany dżem to przepis na zdrowie. Słodki dodatek do śniadania, świetnie sprawdza się jako wypełnienie do rogalików, kruchych ciast, czy mazurków.

Smacznego!

Przepis na kremówkę 

Składniki na ciasto:

1. 1 szklanka wody
2. 150 g masła
3. 1 szklanka mąki pszennej
4. 5 jajek
5. szczypta soli
6. 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na krem :

1. 3 szklanki mleka
2. 125 g masła
3. 1/2 szklanki cukru
4. 1 op cukru wanilinowego 
5. 4 łyżki mąki tortowej
6. 5 łyżki mąki ziemniaczanej
7. 4 jajka

Do posmarowania spodu 4 łyżki dobrego dżemu owocowego.

Sposób przygotowania ciasta :

• z dużym garnku  zagotować wodę z masłem
• ściągnąć garnek z gazu
• mieszając energicznie ( najlepiej drewnianą łyżką ) dodać mąkę
• garnek postawić z powrotem na gaz i gotować na małym ogniu stale mieszając 2-3 minuty
• ciasto ma być jednolite i ładnie odchodzić od garnka
• gotowe ciasto przełożyć do miski, do przestygnięcia
• do przestygniętego ciasta dodać  szczyptę soli i proszek do pieczenia 
• po czym kolejno wbijać po jednym jajku i miksować do połączenia się masy
• Dużą formę prostokątną ja mam taką na 37x 30cm
•  posmarować margaryną i posypać mąką.
• wykładamy ciasto na blachę i rozsmarowujemy mokrą łyżką
•  tak aby brzegi ciasta  2cm zachodziły na brzegi formy
• piec w nagrzanym piekarniku, na zloty kolor w temp.180C około 30min.

 Przygotowanie kremu :

• 2 szklanki mleka, masło, cukier, cukier wanilinowy zagotować w garnku
• w tym czasie do miski wlewamy szklankę mleka 
• dodajemy 4 jajka, mąkę tortową i ziemniaczaną
• wszystko zmiksować i wlać na gotujące się mleko
• energicznie mieszamy 2/3 min  aż powstanie nam krem budyniowy

Przestudzone ciasto  smarujemy dżemem i wykładamy na nie lekko przestudzony krem po czym dekorujemy według uznania. Wstawiamy do lodówki na 4 godz. 

Smacznego!

Nagroda za aktywny udział w kampanii FORTUNA :)

Dziękuję!

Mój sposób na formowanie pierogów ;)

1) wałkuję ciasto

2) nakładam kulkę farszu na róg ciasta

3) nakładam ciasto na farsz

4)  o tak ;)

5) kładę kubek na pierogu tak aby nie dotykać 

farszu

6) wykrawam

7) jak pięknie :)

8) brzeg ciasta dociskam widelcem i gotowe!

Smacznego!